共建誠信校園，同鑄食品安全丨綿陽中學實驗學校2023年春季校園食品安全暨食品工作會

為提高我校食堂從業(yè)人員的食品安全從業(yè)水平，增強我校食品安全風險防范意識，2023年2月22日星期三下午兩點 ，我學校舉行了綿陽中學實驗學校2023年春季校園食品安全暨食品工作會，對食堂全體員工進項了食品安全知識培訓。會上，我校副校長羅森嵩、食堂團長蒲昌明和總務主任余琳進行了重要講話。

羅校長在工作會上指出，食品安全事關全校師生的身體健康和生命安全，要重視食品安全衛(wèi)生，不可逾越紅線。他主要從四個方面進行強調，一是統(tǒng)一思想、提高認識。要切實認識做好學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性，牢固樹立“師生健康安全第一”的思想，落實學校食品安全責任制度，增強自己的責任意識。二是加強學習、提高技能。食堂員工在日常工作中，要虛心請教，向身邊有經驗、有專長的師傅和同事們請教，以達到揚長避短、提高技能的目的。平時，食堂員工也可以養(yǎng)成學習的習慣，比如購買專業(yè)書籍來學習相關的知識，進一步提升自身的崗位技能和知識水平，切實保障師生的食品安全。三是善做善成、勇于創(chuàng)新。食堂工作要嚴要求、抓細節(jié)、勤工作、勇創(chuàng)新，食堂從業(yè)人員的服務要用心用情，關注每一個環(huán)節(jié)，大膽創(chuàng)新，強化管理，善做善成，用心的去做，并做到最好。四是加強宣傳、強化監(jiān)督。學校將采取召開主題班會、講座、廣播、展板等形式，對師生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣傳活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護的能力。

為落實食品安全主體責任，蒲團長細致梳理了我校食品安全日管控清單，就許可資質管理、信息公示及人員健康管理、原料控制( 含 食 品 添 加劑、食 品 相 關 產 品 )、加工制作過程控制、食品添加劑使用管理、備餐供餐與配送管理、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費、社會共治和安全生產共十一個方面，49條具體要點做了講解，強調了建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制的重要性。為加強學校食品安全管理，規(guī)范食品生產、銷售、經營及飲食服務，防止食物中毒，蒲團長還帶領食堂全體從業(yè)人員學習了《綿陽中學實驗學校食品安全管理辦法》，強調了學校安全工作領導小組的責任，食品的采購和貯存的要求，學校食品安全的監(jiān)督和檢查制度以及食品衛(wèi)生安全事故處理預案，切實保護學生、教職工的身體健康和生命安全，維護學校和社會的穩(wěn)定。

會上，余主任進一步要求全體成員要將羅校長和蒲團長所講的相關內容認真學習，落到實處。食堂從業(yè)人員要樹立“八種意識”，即防范意識、責任意識、規(guī)范意識、安全衛(wèi)生意識、服務意識、學習意識、大局意識和團結協作意識，明確自己的職務和責任，心里時刻保持著憂患意識，確保食品的衛(wèi)生安全落實到位。同時，還要注重勞動紀律和請假紀律，規(guī)范從業(yè)。

通過此次培訓會議，全體食堂從業(yè)人員對學校食堂食品安全工作的有了全新的認識，提高了食品安全意識，共建誠信校園，同鑄食品安全，為保障廣大師生飲食安全做好了全方位的保障。